Ormai l’unico “canisso” visibile rimasto, è ubicato nell’abitato di Montegrosso Pian Latte. Ristrutturato di recente è ancora oggi utilizzato per essiccare  le castagne dall’azienda Agricola Sciandini Donatella. Piccola costruzione in pietra senza comignolo al cui interno si nota il suo utilizzo. Diviso a meta altezza da un piano fatto di listelli, sorretti da travi messi in modo da formare una grata, qui vengono poste le castagne per farle essiccare. Nel piano terra invece viene accesso il fuoco,lento e costante che produce molto fumo.